De misschien wel bekendste delicatesse uit de Japanse keuken. Heerlijke hapjes met als basis afgekoelde gekookte rijst met rijstazijn. De mogelijkheden van combinaties met ingrediënten zijn ontelbaar. Neem bijvoorbeeld onze sushi’s met vis of zeevruchten. Houdt u niet van vis? Wij hebben ook sushi met groenten, gebakken ei, komkommer en andere ingrediënten.

Sushi is er in diverse vormen en variaties. De bekendste 3:

Maki
Letterlijk betekent dit gerold. De rijst wordt samen met de overige ingrediënten op een nori (vel) gelegd. Daarna wordt het stijf opgerold in een cilinder van zeewier. Bij ons kunt u o.a. kiezen uit maki met zalm, tonijn, komkommer, avocado, california, spicy tuna en ebi tempura.

Nigiri:
Dit is sushi die bestaat uit rijst met een stukje rauwe vis erop. Bijvoorbeeld met zalm, tonijn, garnaal, paling of krabstick.

Temaki:
Dit is de sushivariant van puntzakjes van zeewier, gevuld met rijst en diverse ingrediënten. Bijvoorbeeld met paling, sashimi of zeewier.

Sushi is erg lekker met (een combinatie van) sojasaus, wasabi en gember (gari).

Vegen friendly Spicy